亞米 Yummy 有話說
漢堡排在日本小朋友心中有著舉足輕重的地位,只要媽媽今天一問要不要吃漢堡排,小朋友們一定都笑著答:「はい」。但這樸實的美味當然不只小孩子喜歡,我們大人也超愛啊,所以今天要來推薦五間有販售漢堡排的餐廳,每間都各有特色,希望大家都能找到自己的命定ハンバーグ~ 2022年2月14日 撰文:Gelsomina 圖片:@Gohanxrice、@takagi.shokudo、@Tsurudaya、名古屋台所、@orehan.taiwan
高木食堂
「高木食堂」是乾杯集團旗下的洋食品牌,中午販賣漢堡排、和牛咖哩飯,晚上則是變身為乾杯燒肉。人氣爆棚的漢堡排,捨棄日式傳統的六牛四豬的比例,採用100%和牛製作,
出餐時還會在煎台放上一塊牛肉高湯塊,讓漢堡排更juicy,配上鹹度剛好的醬汁,一口咬下真的銷魂!
山本漢堡排
從東京引進的「山本漢堡排」,是台灣第一間手工漢堡排專門店,店內裝潢得非常有日本家庭餐廳的感覺,氣氛超溫馨,就像是小時候看的卡通場景。山本漢堡排除了經典口外,也會依季節推出限定口味,以漢堡排專門店來說菜單很有變化性!
他們的漢堡排扎實偏硬、口感很不錯,不過最讓G編經驗的是配餐的義大利麵和蔬果汁~sugoi~
GOHAN 御飯食事処
GOHAN 御飯食事処外觀和內裝都非常清新,餐點皆以日式定食為主,提倡均衡飲食,真的頗有置身日本的感覺~這裡的漢堡排很特別的是選用雞胸肉進行製作
,讓怕油膩、不吃牛的人也能安心大口吃肉;白飯則是西螺農會直送的清健米
,越嚼越香的美味,更能襯托出主食的美好和店家的用心。
名古屋台所
位在赤峰街的名古屋台所,不到十人的座位經常客滿,常常能見到店外的排隊人潮。而這裡的菜單非常精簡,除了漢堡排,還有味噌豬肉飯等日式家常菜色。
經典漢堡排是來店必點的料理,半熟的荷包蛋鋪在口感接近入口即化的漢堡排上,再配上跟小山一樣高的高麗菜絲、赤味噌醬,每每上餐都讓人「手機先吃」。
不過名古屋台所是地道的「名古屋」口味,味道上非常重鹹,建議一定要點白飯和飲料一起搭配啊~
鶴田屋
來鶴田屋一定要點他們的雙拼,尤其式漢堡排牡蠣雙拼排餐!軟嫩的廣島牡蠣裹上酥脆到不行的麵衣,一口咬下爆汁的口感讓人允指回味;一旁的漢堡排搭配自製的紅酒醬,味道濃郁但不會過鹹,跟牡蠣互不搶戲、各司其職~
鶴田屋的裝潢十分簡單,價位平價、餐點美味,是附近上班族的愛店!
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