艾芙拉 Afra 有話說
隨著情人節的到來，品嚐巧克力的機會又大大增加，但是，最害怕吃太多高熱量的巧克力，讓身材有了負擔！對於正在減肥及控制飲食的人來說，黑巧克力絕對是第一選擇，如果情人要送甜食就送它吧！今日就跟大家分享如何選擇巧克力及推薦5款的黑巧克力品牌！
 
2021年2月4日 撰文：Ｊ妮 圖片：GODIVA、Cona’s、K’IN Cocoa、pchome官網、Pexels
 

減脂好夥伴：黑巧克力

一般的巧克力是減肥者最忌諱的甜食之一，但如果是黑巧克力就可以適當的食用，因為成分相對單純，通常內含可可的比例高、砂糖比例較低。

黑巧克力也是運動愛好者會選擇的食物，因為富含礦物質鋅及脂溶性維生素B2，可以幫助身體維持能量、醣類、蛋白質等等的正常代謝，尤其是選擇可可含量75％以上的黑巧克力，可以協助身體提高燃燒脂肪及促進新陳代謝。(圖：Pexels)
 

挑選巧克力的小撇步

yes要點1：看清楚商品的營養標示表，避免反式脂肪的添加（就是在巧克力外再裹一層油脂，防止融化），這個項目欄的數值為0克最好，因為人體無法代謝反式脂肪，會累積在體內。
yes要點2：熱量低的黑巧克力為第一優先，糖度越低越好，口味別選擇調味過多的巧克力，原味才是最單純的成分。(圖：PChome)
yes要點3：選擇趴數高的黑巧克力，如果選擇50% 以上黑巧克力，那其餘就會是糖分、油脂的添加量，如果是75%以上黑巧克力，添加的油脂、糖比例不會就超過 25 %相對較健康。(圖：Pexels)
(圖：cona's)
艾芙拉貼心提醒：挑選高純度的黑巧克力，一天攝取量避免超過25g克(以70％以上的純度為標準)，不能毫無節制亂，否則一樣會提高身體發胖的機率。
 

推薦5款黑巧克力

推薦1：Godiva 85%可可黑巧克力
人氣巧克力品牌Godiva推出的黑巧克力是超經典款，選用可可豆及牛油等優質食材，讓甜味與苦味之間取得平衡，而且這款巧克力吃起來真的超濃郁！
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推薦2：Lindt 瑞士蓮85%黑巧克力
瑞士蓮是國際上有名的巧克力品牌，這款85％的黑巧克力體型很薄，一開始就能嚐到醇厚的苦味，但別急著吃掉它，味道會慢慢變成微酸，可以注意它濃厚的香味。（切記：黑巧克力的味道本來就不會甜，是苦中帶酸）
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推薦3：K’IN Cacao黑巧克力
全台唯一來自非洲剛果的巧克力的台灣品牌，由一對從小在非洲長大的姊妹所創立，使用無汙染純天然可可豆，無其他化學添加物，成分相當單純只有可可膏和糖，最特別在於巧克力的味道很有層次，從天然的可可味，到後段還帶點烤堅果香氣。
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推薦4：Cafe Tasse 77%黑巧克力
Cafe Tass巧克力品牌最著名就是適合和咖啡一同享用的巧克力，所有產品全手工製作。這款77%黑巧克力味道非常天然醇厚，唯獨一種可可味就足以稱霸大家的排行榜，連牛皮紙包裝都顯得它的樸素、典雅。
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推薦5：Cona’s黑巧克力薄片
網路人氣品牌Cona’s近年經常獲得巧克力大獎，而且產品多元成為網友們團購的口袋名單，這款黑巧克力薄片使用的是比利時可可原豆，咬一口散發的可可香氣，再帶入濃厚的苦味，喜歡薄片系列就選它！
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艾芙拉貼心提醒：如果平常只食用吃黑巧克力有點單調，那也可以搭配堅果、杏仁果及酪梨，同樣吃得健康唷。

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